ローマで考案された「ピンサ・ロマーナ」を堪能できる専門店Pinseria Disco（ピンセリア・ディスコ）が福岡の新しいランドマーク「天神ビジネスセンター」の飲食店街内にグランドオープンしました。
ピンサ・ロマーナは消化の良さや食感の良さが特徴で、イタリアの「オリジナーレ・ピンサ・ロマーナ協会」が認めた専用のミックス粉を使って、水分８０％以上、24時間以上の発酵時間など、特殊な製法の元で作られるローマ風のピッツァです。こちらの店舗でも、イタリアで推進されているピンサ・ロマーナ職人育成講座と同じ内容を終了されたピンサイオーロ（ピンサ・ロマーナ職人）さんが活躍されています！
近年世界中で人気が拡大しています。福岡の皆様、是非足を運んでおいしいイタリアンをご堪能ください！
店名：Pinseria Disco（ピンセリアディスコ）
住所：福岡県福岡市中央区天神1-10-20 天神ビジネスセンター B2F
営業時間：11:00~15:00 14:30 L.O. / 17:00~23:00 22:30 L.O.
定休日：不定休
公式Instagram：@pinseria_disco